タンザニア カラツ ンゴロンゴロ ハイツ農園 AB ハニー メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度８３度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはやんわり落ち着いた香気。
味はややしっかり目のコクとほんのりとした苦味、やんわりとした酸味、仄かな甘味。後味はほんのり甘味が残る。温度が下がるとあっさり感がでてきて、僅かにアーモンドっぽいニュアンスが出てくる。酸味と甘味は大分抑えた感じ。更に下がると苦味がやや強めになり、酸味はほぼ無し。甘味はほんのり残る感じ。

思っている以上にあっさり。ハニー感も無し。淹れるの失敗した？
次はミルのメモリ８・お湯の温度８６度、ドーナツドリッパーで。