コスタリカ ベリーベリー メモその２

まめ吉さんで購入。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８７度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはやんわりと甘酸っぱい香気。
味はややあっさり目のコクと軽い苦み、優しい酸味、仄かな甘味。僅かに焙煎感。後味は極軽い苦みと仄かな酸味が残る。温度が下がるとコクがややマイルドなニュアンスに変わり、僅かにココア感が加わる。更に下がると苦味が引いて、穏やかな甘味と酸味がメインになってくる。後味もやんわりとした甘味がメインに残る。

ちょい焙煎感というかココア感がある。基本は穏やかな甘さと酸味。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８６度で。