エルサルバドル アグアカリエンテ農園 ジュリア メモその１

一福さんで購入。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・ドーアンツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはちょっと癖のある抑え気味の香気。
味はややしっかり目のコクと穏やかな苦味、仄かな渋み、やんわりとした甘味と酸味。後味は僅かな渋みと軽い苦味が残る。温度が下がると少しあっさり感が出てきて苦味が引いて、やはりあっさり感のある酸味が強めになってくる。更に下がるとよりあっさり感が増す。後味に仄かな甘味が残る様になる。

たぶん、前に購入したエルサルバドル アグアカリエンテと同じ物。でも味のニュアンスはちょい違う感じ。前はココアっぽかったけど、今回のはブルボンぽさが目立つ感じ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９２度で。