ケニア ガトンボヤ AA メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度８９度・ドーナツドリッパー

2.3人前で2人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはやや甘めの深い香気。
味はややしっかり目のコクときりっとした苦味、やんわりとした酸味、仄かな甘味。後味は軽い苦味と酸味が残る。温度が下がるとややスッキリ感が出てくるが、苦味は逆に目立つ感じになる。後味も苦味がややしっかり目に残る。更に下がると少しだけ苦味が和らぎ、酸味がきもちしっかりしてくる。甘味は極僅かなまま。

妙に苦味が強めな印象。ケニアらしい酸味が控えめ。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度９２度で。