コスタリカ メモその１

kieidoさんで購入。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８３度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはしっとりしたニュアンスの甘い香気。
味はややしっかり目のコクと軽い苦味、やんわりとした甘味、仄かな酸味。後味はほんのりと甘味が残る。温度が下がると少しだけ苦味がくっきりしてきて甘味がやや引く。後味は酸味が少し強めになってくる。更に下がるとあっさり感が出てくる。苦味は大分引いてしっかり目の甘酸っぱさがメインになる。

詳細不明。ハニーっぽさは無いかな？ 隙の無い中米、って感じ。
次はミルのメモリ８・お湯８４度で。