インドネシア マンデリン ワハナ農園 パカマラ ナチュラル メモその９

ミルのメモリ８・水出し・８時間半

1.2人前で1人分抽出。
香りはややしっとり甘くインドネシアらしい香気。
味はややしっかり目のコクとキリッとした苦味、やんわりとした酸味、仄かな甘味。後味は甘味がややしっかり目に残る。

パカマラっぽさよりはインドネシアの深煎りのニュアンスの方がくっきり出ている感じ。
次はミルのメモリ８・お湯８３度、ドーナツドリッパーで。