タンザニア アカシアヒルズ フルウォッシュド メモその６

ミルのクリック１６・お湯の温度９３度・エアロプレス

20gで250cc抽出。invert法で100g/１０回攪拌/30秒-100g/30秒-反転/プレス/50秒-60g加湯。
香りはやや甘めの香気。
味はややあっさり目のコクと軽い苦味、ややしっかり目の酸味とほんのりとした甘味。後味は軽い酸味と仄かな甘味が残る。温度が下がると少しマイルドなニュアンスのある酸味がしっかり目になり、甘味が少しやんわりとした感じで残る。更に下がるとよりマイルド感が出てきた酸味と優しい甘味がメインになる。

もう１クリック細かくしても良かったかな？ 気持ち薄味というか何か足りない感。
次はミルのクリック１４・お湯の温度９５度、ドーナツドリッパーで。