タンザニア アカシアヒルズ フルウォッシュド メモその４

ミルのクリック１６・お湯の温度９４度・ドーナツドリッパー

20gで250cc抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは軽く酸を感じる、ややしっかり目の香気。
味は控えめなコクと穏やかながらしっかり感のある酸味、じんわりくる甘味。苦味はほぼ無し。後味は極僅かな苦味とやんわりとした酸味が残る。温度が下がると甘味が引いて、酸味に少し癖が出てくる。後味はやや甘味控えめのみかんのようなニュアンスが出てくる。更に下がると酸味がマイルドになり、苦味と甘味は仄かに残る感じになる。

ちょっとバランスが悪いかな。冷めてくるとそこそこ良い感じ。
次はミルのクリック１６・お湯の温度９３度で。