タンザニア アルーシャ ウォッシュド メモその６

ミルのクリック４４・お湯の温度１００℃・エアロプレス＋Prismo

20gで40cc抽出。60g/10回攪拌/1分-プレス。
香りは甘く、仄かに酸。少し香料っぽいニュアンスのある香気。
味はしっかり目のコクと抑え気味の苦味、やんわりとした甘味、僅かに酸味。後味はやや軽めの苦味とほんのりとした甘味が残る。温度が下がると苦味がややしっかり、酸味はしっかり感じられるようになり、甘味は若干引く。砂糖を入れるとマイルドな砂糖の甘味の後に、やはりマイルドな酸味が出てくる。後味は甘味の中に苦味がしっかり出てくる。

エスプレッソ風は結構美味しく淹れられたかな。砂糖無しでも楽しめるし、淹れても良い感じ。
次はミルのクリック４２・お湯の温度８８℃、SIMPLIFYで。