クリスマスブレンド Braightblend メモその２

ミルのクリック８４・お湯の温度９０度・V60

10.8gで140cc抽出。25g/0:40-淵にかからないギリギリに注ぐ/1:20-160g/スピン-落ちきり2:25。
香りはしっとり甘いエチオピアらしい香気。
味はややあっさりしたコクとしっとりした甘味、やんわりとした酸味。苦味はほぼ無し。後味はほんのりとした甘味と酸味が残る。温度が下がると甘味が引いて、少し柑橘感が強めの酸味が目立つようになる。更に下がるとしあっさり感が出てきて、酸味が少し落ち着いたニュアンスになってくる。

２種のエチオピアブレンドだけあってエチオピア感満載よね。というかブレンドって言われてるからブレンドなのかって納得するけど、言われなければ普通にシングルオリジンだと思うわ。良いエチオピアだよなぁ。