コロンビア Wilder Lazo Gesha Spirits セミウォッシュド アナエロビック メモその４

ミルのクリック５６・お湯の温度９３度・V60 NEO＋CAFEC ABACA

10gで130cc抽出。１投目20g/蒸らし50秒、２投目40g/サークルプア/スピン2回、３・４投目/45g/ゆっくりセンタープア。落ちきり2:15。
香りは微かにハーブ、仄かな甘さ、穏やかなベリーを感じる匂い。
味は穏やかなコクと酸味、仄かな甘味。苦味はほとんど無く微かにハーブ感。後味はほんのりとした甘酸っぱさが残り、余韻に本当に僅かにハーブ感が加わる。温度が下がるとマイルドな酸味がやや強めになり、甘味も少しだけしっかりして甘酸っぱさがやや目立つ感じで残る。ハーブ感は変わらず後味の余韻に僅かに加わる程度。更に下がると甘味が再び引いて、酸味のシトラス感が目立ってくる。後味は酸味が若干引いて、再び甘味がしっかり目に残る。ハーブ感はほぼ消える。

思っていたよりあっさり味。甘味が大分引いて酸味のシトラス感がちょい強調されている感じ。まあ、昨日のが奇跡の１杯だったのかもね。
次はミルのクリック３６・お湯の温度９２℃、SIMPLIFYで。