2018年5月3日木曜日

ケニア AA メモその2

ミルのメモリ14・お湯の温度85度・V60。
柔らかい苦みと酸味がメイン。甘味が支える感じで。コクもあり。
飲みやすい。香りも充分。人によっては飲み後にちょい残る感じがあるのが好き嫌いが分かれるかもしれない。気持ちちょい、薄めの方がいいのかなぁ。 どうしても濃いめになる。

0 件のコメント:

コメントを投稿

エチオピア カッファ ウシュウシュ ナチュラル メモその16

ミルのクリック48・お湯の温度88度・SIMPLIFY 10gで130cc抽出。30g/蒸らし30秒-120g/30秒-落ちきり2:05。 香りは甘く、仄かに酸、僅かにスイートチョコレート感のある匂い。 味はややしっかりしたコクとチョコレート感のある苦味がややしっかり目、甘味はし...