2018年5月3日木曜日

ケニア AA メモその2

ミルのメモリ14・お湯の温度85度・V60。
柔らかい苦みと酸味がメイン。甘味が支える感じで。コクもあり。
飲みやすい。香りも充分。人によっては飲み後にちょい残る感じがあるのが好き嫌いが分かれるかもしれない。気持ちちょい、薄めの方がいいのかなぁ。 どうしても濃いめになる。

0 件のコメント:

コメントを投稿

インドネシア ジャワ ハニー メモその2

ミルのクリック68・お湯の温度88度・V60 10gで130cc抽出。4:6法で1投目20g・蒸らし40秒、2投目40g/サークルプア/落ちきり、3・4・5投目30g/サークルプア/落ちきり。落ちきり2:25。 香りは穏やかな果実の匂い。 味は穏やかなコクと甘味、優しい酸味。苦味...