ケニア AA メモその４

ミルのメモリ１４・お湯の温度８６度・V60

香りはやわらかい感じ。味は最初、苦み＋酸味。甘味はほぼなし。温度が下がると酸味がメインで裏に甘味→苦み、な感じ。コクはそこそこ。

あと一人分だけ余ってる んだよねぇ。４回試した中ではミルのメモリ１２・お湯８５度がベストなんだけど、別のレギュレーションでいってみるか。ミルのメモリ１０・お湯の温度８４度くらいで試して見るか。