ミルのメモリ14・お湯の温度86度・V60
香りはやわらかい感じ。味は最初、苦み+酸味。甘味はほぼなし。温度が下がると酸味がメインで裏に甘味→苦み、な感じ。コクはそこそこ。
あと一人分だけ余ってる んだよねぇ。4回試した中ではミルのメモリ12・お湯85度がベストなんだけど、別のレギュレーションでいってみるか。ミルのメモリ10・お湯の温度84度くらいで試して見るか。
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エルサルバドル ラス・ラデラス パカマラ ウォッシュド メモその6
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