いつものひば北ブレンド メモその４

ラスト。
ミルのメモリ１０・お湯の温度８３度・V60にて。
最初は苦みが来るが、温度が下がると極やわらかい酸味と甘み。ぼんやり系の味とも言えるが、逆に飲みやすいともいえる。

むしろミルのメモリを１４ ・お湯の温度を８６度くらいの方がよかったのかもしれない。まあ、今回はこれにて終了。