パプアニューギニア シグリ農園 メモその３

ミルのメモリ１２・お湯の温度８６度・V60。

ちょっぴり甘い香り。柔らかい苦みと酸味。後味にほんのり甘味。温度が下がると独特の風味がちょい顔を出す。コクはあまり無し。

次はミルのメモリ１２・お湯の温度８７度でいってみよう。