コスタリカ プエンテタラス ブルボン メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度８８度・V60

豆は３人分で2.5人分を抽出。
香りは重いが弱めの甘い感じ。
味は極弱い渋みとやや強めの酸味。あとあじに極柔らかい甘味。温度が下がっても味の傾向はほぼ同じ。苦味は始終裏方に廻っている感じ。

コーラルマウンテンもそうだけど、基本飲みやすいなぁ。最初の頃の白ワインみたいな感じは後半あまり出せなかったのが残念。というか色々試してたからだけど。