コハクブレンドのメモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度８６度・V60

香りはふんわり甘い。
味は苦味が強く、後味に甘味。酸味はほぼ無し。温度が下がってくると苦味がやや引いて甘味がちょっと強くなる。酸味もわずかだが強くなる。コクはしっかりして口に残る感じ。

苦めのどっしりタイプならこのくらいで淹れるのがいいのかもしれん。あともうちょい高めのお湯でじっくり出してからアイスコーヒーもいけるかもしれん。