グアテマラ ビビアーノ・ビビアーノ メモその３

ミルのメモリ８・お湯の温度８８度・V60

豆の量は１人前で抽出も１人前。
香りはやんわりと甘い感じ。
味はちょい苦め。後味にじんわり甘味とほんのり酸味。温度が下がると苦味がやや収まる。コクはそこそこ。後味もそこそこ。

温度高めでも悪くないなぁ。今回はこれで終了。