南方郵便機ブレンド メモその２

ミルのメモリ１０・お湯の温度８６度・V60

香りはあまりなし。やや苦み強めで、甘味と酸味はちょっと。温度が下がると苦みがやや引いてバランスの取れた味わいに。コクは少々ある感じ。

８２度と比べると酸味がちょっと強め。うーん…もうちょいすっきりした感じに淹れられない物か。次はミルのメモリ１２のお湯８６度で、湯量を早めで行ってみるか。