OLD5ブレンド メモその５

ミルのメモリ１０・お湯の温度８１度・V60

香りは比較的どっしりとした感じ。
味はやや苦みが強く、甘さもそこそこ。酸味はあまり無し。ちょっと濃いめでコクもそこそこ。温度が下がっても味の傾向は変わらず。

お湯の温度は８０～８１度くらいの方が味は安定しそう。あと深入りだけあってどっしり系の味わいになるねぇ。とりあえず、今回はこれにて終了。