コスタリカ ハニー メモその２

ミルのメモリ１０・お湯の温度８６度・V60

香りはやんわりとした赤ワインっぽさ。
味は苦味がやや強い。酸味は少し。甘味はあまりなし。独特の渋みがやや目立つ。コクはあまりなくてあっさり系。総じてバランスは今一つ。

むー。なんか今一つ。次はミルのメモリ８・お湯の温度８８度で。