コスタリカ コーラルマウンテン メモその１

ブレッツァ珈琲さんで購入したコスタリカ コーラルマウンテン。
ミルのメモリ１０・お湯の温度８６度・V60。

香りは柔らかい。
味はやや渋みがある苦み。酸味と甘味はごく僅か。口当たりと後味は柔らかい。父母はえらく柔らかく飲みやすい、との評。個人的には渋みがちょっとね。お店で飲まして貰った時は渋みは無くて柔らかい苦みと酸味の調和が素晴らしかったんだけどなぁ。
次回はミルのメモリ１０・お湯の温度８３度くらいでチャレンジ予定。