2018年6月2日土曜日

OLD5ブレンド メモその4

ミルのメモリ12・お湯の温度82度・カリタ

今日はカリタで淹れてみた。
香りはほんのり甘い。味はちょっぴり苦み、甘味ほんのり。酸味はほぼ無し。父は味わいがちょっとぼんやり、との感想。温度が下がるとコクも相まって飲みやすい味わいに。

後1回分あるんだけど、どうするかなぁ。お湯の温度80度くらいで淹れてみるかなぁ。

0 件のコメント:

コメントを投稿

エルサルバドル ドン・ハイメ農園 パカス ハニー メモその10

ミルのクリック68・お湯の温度95度・ドーナツドリッパー 10gで120cc抽出。20g/蒸らし40秒-5g/20秒を10回-70g/サークルプア-落ちきり4:50。 香りは落ち着いた甘さと仄かな果実感のある匂い。 味は穏やかなコクと仄かな苦味、穏やかな酸味と仄かな甘味。後味はや...