フレンチクラシックブレンド メモその1

コクテール堂さんのブレンド第2弾。前に買ったOLD5よりは軽め。

ミルのメモリ８・お湯の温度８３度・V60

じっくり目で甘味を出すような感じで淹れてみた。
香りは重めの甘い感じ。
味はまず甘味、そして苦味。酸味はごく僅か。コクはそこそこあり、後味は柔らかい甘味が後を引く感じ。温度が下がると苦味がやや引いて甘味がメインに。

OLD5ブレンドよりは口当たりの良い感じ。あっちはやや重めだったからなぁ。こっちの方が相対的に飲みやすい。あと苦味がやや少なめで甘味が感じやすい。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８６度で試して見るか。