パプアニューギニア シグリ農園 メモその１２

ミルのメモリ７・お湯の温度８３度・V60

香りはやや弱い甘さ。
味はちょい強めの苦味とほどほどのコク。後味に極弱い甘味と酸味。僅かに渋み。温度が下がると苦味が下がり、酸味がちょっとだけ強めに。ごく僅かにナッツ感も。

次はミルのメモリ８・お湯の温度８５度あたりで。