タンザニア メモその１

珈琲豆屋ぺるとさんで購入したタンザニア。浅煎り。詳細不明。

ミルのメモリ８・お湯の温度８８度・V60

香りは酸味が強めのフルーツな感じ。
味は優しい酸味とやんわりとした甘味。苦味はごく僅か。コクはあまりなく、あっさり飲める。温度が下がるとやや酸味が強くなり、味のバランスが崩れてくる。さっと飲みきった方がいい感じ。

浅煎りの豆は初めてなので、今一つ感覚が分からないなぁ。とりあえず次はミルのメモリ８・お湯の温度９０度で。