タンザニア メモその６

ミルのメモリ７・お湯の温度８９度・V60

１人分で１人前抽出。蒸らし時スプーンで攪拌。
香りは軽くフルーツっぽい感じ。
味は穏やかな酸味と独特のコク。後味にやんわり甘味。苦味・渋みはほぼ無し。温度が下がると酸味と独特のコクがやや強調される。

タンザニア、美味しいけど微妙に好みから外れるなぁ。他のお店の浅煎りでも試してみるかなぁ。というか浅煎りで置いてあるんじゃろか。