フレンチクラシックブレンド メモその３

ミルのメモリ８・お湯の温度８０度・V60

香りは柔らかい甘い香り。
味は穏やかな苦味と甘味。酸味は極僅か、あるかないか。コクは少々ある感じで、後味はしつこくない。

８３度に比べると穏やかで、ややあっさりした味わい。８３度、８６度とそれぞれ違った良さがあるなぁ。これは良い豆。
次はミルのメモリ９・お湯の温度８３度で試そう。