パプアニューギニア シグリ農園 メモその９

まめ吉さんで購入したシグリ農園 AA フレンチロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８３度・V60

香りは深い甘さ。
味はコクのある甘さと僅かに渋み。苦味・酸味はほとんど無し。後味は割とすっきり目。温度が下がると渋みが僅かに強くなる。

フレンチローストだったので定番の８３度で淹れてみたけど、お店で飲んだときのような苦味と酸味が無いかなぁ。次はミルのメモリ８・お湯の温度８６度で試そう。