インドネシア トラジャ カロシ メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度８０度・V60

香りは極弱い。
味は苦味が主体で、甘味が少し。酸味はほぼ無し。温度が下がっても苦味が主体のまま。コクはそこそこ。後味もやや力強い。

今回はコレで終了。低めよりもやや高めの方が美味しかったかなぁ。次の機会があれば８６度から８７度くらいも試して見よう。