エルサルバドル シティオ・デ・マリア農園 メモその１

ブレッツァ珈琲さんで購入。シティロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・V60

香りは酸味のあるチョコレート。
味は柔らかい酸味が来てから、柔らかい苦味と甘味。温度が下がると酸味がやや引いて甘味が増す。全体的に優しい味わい。コクはあまりなく、後味もすっきり。

次はミルのメモリ９・お湯の温度９０度で試そう。