インドネシア マンデリン ティムティム メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度８０度・V60

最後の豆だったので、豆の量1.5人分で1人前抽出。
香りはやんわり甘め。父曰く「苦そうな匂い！」。
味は苦味とともに甘さがくる。酸味は無し。温度が下がると苦味がやや引いて甘さが際立つ。コクはあるが後はそんなに引かない。

深煎りの甘さ、だけじゃ無い感じかなぁ。じんわり甘い。スマトラハニーの時とは別の甘さ。あっちはコクと相まってラテの感じだったけど、今回のは蜂蜜の様な甘さ。
次買いに行ったときにあったらまた買っちゃいそう…。