ブルンジ ブジラCWS メモその１

Tomochi Coffeeさんで購入。シティ～フルシティ。

ミルのメモリ８・お湯の温度８６度・V60

香りは甘い花の香り。
味はやや強めの酸味とコク、ほんのりとした甘さ。チョコレートのような余韻。温度が下がると独特の渋みがほんのりと出てくる。更に下がると酸味がやや強調され、渋みはあまり表に出なくなる。

ブレリアさんで買ったムンカゼCWSと傾向はやっぱり似てるのねん。てことで、次回はミルのメモリ８・お湯の温度８３度で淹れてみよう。