2018年9月18日火曜日

インドネシア マンデリン リントン・ニフタ メモその2

ミルのメモリ8・お湯の温度84度・V60

香りはやや重めで、でもやんわりとした甘さ。ちょいアーシー。
味はしっかりしたコクとやや強めの苦味。甘さがやんわりときて、僅かに酸味。後味もしっかり。温度が下がると苦味がやや引いてくる。

あまり洗練されてないマンデリン、と言った感じ? アーシーな感じの好き嫌いで分かれそう。個人的には今のところあり。
次はミルのメモリ8・お湯の温度80度で。

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