ブラジル メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度８９度・カリタ

1.8人前で1.2人分抽出。大分じっくり目。
香りはやんわりとしたブラジル。
味はやんわりとした甘さと苦味。酸味はごく僅か。あっさり目のコクと、微かに残る程度の後味。温度が下がるとやや酸味が強まり、ブラジルっぽさが少しだけ顔を出す。

悪くは無いけど、やっぱりブラジルよね……。てことで、終わり。やはりあまりブラジルっぽく無い方が好みだなぁ。