インドネシア マンデリン リントン・ニフタ メモその６

ミルのメモリ７・お湯の温度８５度・V60

1.2人前で1人分抽出。じっくり目。
香りはやんわり甘く、アーシーな感じ。
味は穏やかなコクと甘味、落ち着いた苦味と僅かな酸味。後味はすっきり系。温度が下がっても基本的に味わいは変わらず、僅かにアーシーな感じが増す。

本当に上品な味わいだなぁ。お湯はちょい高めくらいが良さげかね。
ラストはミルのメモリ７・お湯の温度８６度で。