インドネシア マンデリン リントン・ニフタ メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度８３度・V60

1.5人前で1人分抽出。かなりじっくり目で。
香りはやんわりアーシーで甘い感じ。
味はそこそこのコクと苦味、甘味。酸味はごく僅か。後味はほんのり残る程度。温度が下がるとやや苦味が強く。アーシーさもちょっとだけ出てくる。更に下がると今度は甘味がやや強めに。

悪くない、かなぁ。やはりこのくらいの温度が良さげ。
次はミルのメモリ７・お湯の温度８１度で。