エチオピア ゲイシャ ナチュラル シダモ・グジ ゲレザ農園 メモその２

ミルのメモリ７・お湯の温度８８度・V60

香りはモカの中にほんのりゲイシャっぽい香り。
味は極穏やかなコクと、甘味・酸味・苦味がやんわりと。後味は甘味と酸味がさっと消えていく感じ。温度が下がるとやや酸味が強めになるが、全体的には変わらず。味としてはモカとゲイシャが半々な感じ。

このくらいだとゲイシャっぽい感じが出てくる。もうちょい温度高めで試して見るかなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９０度で。