2018年9月6日木曜日

エルサルバドル ブルボン ラ・レフォルマ農園 メモその5

ミルのメモリ8・お湯おの温度89度・カリタ

1.5人前で1人分抽出。
香りはやや酸味のあるフルーツ。
味は弱めの酸味とコク、やんわりとした甘味と僅かな苦味。後味はあまり残らない。全体的にインパクトが弱め。温度が下がると酸味がやや強まり、独特の癖のある渋みがでてくる。

ハリオと比べるとちょっと味わいが弱いかなぁ。ハリオの方が相性がいいかもしれん。
とりあえず今回はこれで終了。

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