エチオピア モカ イリガチェフ マスカラム メモその１

珈琲鳴館さんで購入。シティーローストあたり。
名称がモカ イルガ・マスカラム、ってなってたけど、ぐぐっても珈琲鳴館さん以外は引っかからず。

ミルのメモリ８・お湯の温度８６度・V60

1.5人前で1人分抽出。
香りはややスパイシーな甘い感じ。
味はほんのりとした酸味とちょっぴり甘味。苦味は僅か。コクはあまりなく、後味もほぼ残らない。温度が下がると僅かに渋みがでてくる。更に下がるとナッツ感が追加される。

ちょっと温度が高かったかな？ シティーローストだからこんなもんかなぁ、と思ったけど渋みがなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８３度で。