珈琲鳴館さんで購入。シティーローストあたり。
名称がモカ イルガ・マスカラム、ってなってたけど、ぐぐっても珈琲鳴館さん以外は引っかからず。
ミルのメモリ8・お湯の温度86度・V60
1.5人前で1人分抽出。
香りはややスパイシーな甘い感じ。
味はほんのりとした酸味とちょっぴり甘味。苦味は僅か。コクはあまりなく、後味もほぼ残らない。温度が下がると僅かに渋みがでてくる。更に下がるとナッツ感が追加される。
ちょっと温度が高かったかな? シティーローストだからこんなもんかなぁ、と思ったけど渋みがなぁ。
次はミルのメモリ8・お湯の温度83度で。
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