ケニア ガティナ ニエリAA メモその１

ミネルヴァさんで購入。４年物のオールドクロップ。色合いはフルシティロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８６度・V60

1.2人前で1人分抽出。じっくり目。
香りは酸味のあるやや華やかな感じ。
味はそこそこのコクと甘味、やわらかい酸味。僅かに苦味と渋みがある。後味は比較的すっきり。温度が下がるとやや渋みが強めに。更に下がると全体的に落ち着いた味わいになり、あっさり感が出てくる。

香りはいかにもケニアっぽい感じ。ちょっと渋みがでちゃったかなぁ。
次はミルのメモリ７・お湯の温度８３度で。