ケニア ニエリ カグモイニ AB メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・V60

1.3人前で1人分抽出。
香りは優しい感じの酸味のあるフルーツ。
味はあっさり目のコクとやや強めの酸味。弱めの甘味と苦味。後味はさっと引いていく感じ。温度が下がると酸味がやや和らいで少しナッツ感がでてくる。

酸が強いかな。温度が下がれば多少落ち着くんだけども、うーむ。味わいがある、って感じでもないんで微妙さはあるなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８６度で。