インドネシア バツール・バリ タンバカン メモその４

ミルのメモリ７・お湯の温度８９度・V60

1.5人前で1人分抽出。
香りはやや焙煎臭と、ほんのりとした酸味。
味はそこそこのコクと味わいのある苦味と酸味。甘味は僅かに。後味もそこそこ残る。ややどっしり感のある地味な味わい。温度が下がると僅かに酸味と渋みが強めに。

一転して地味な味わい。人によってはちょい苦いかもしれないかなぁ。
次のラストはミルのメモリ８・お湯の温度９２度で。