グアテマラ スイートナチュラル メモその１

青い月と猫さんで購入。フレンチロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８２度・V60

1.4人前で1人分抽出。
香りはほんのり香ばしく、僅かにチョコレート、果実臭。
味は穏やかなコクと、極柔らかい酸味。ほんのりと苦味と甘味。後味は意外とすっきり。飲んだ感じではフレンチロースト感はほぼ無し。温度が下がるとややとろっとした口触りになり、ナッツ感が仄かに出てくる。

フレンチローストでこの酸味かぁ。元がどんなんやら。個人的にはもうちょい強めでもいけそうだけど。シティくらいなら大丈夫かも。ただ、ここまでローストするとグアテマラ感はちと少なくなるかな。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８４度で。