ドミニカ カリビアン・プレジャー メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度８９度・V60

1.8人前で1.5人分抽出。
香りはやや甘い、チョコレートっぽい感じ。
味はやんわりとしたコクと甘味、柔らかい酸味。苦味は余り無い。後味もすっきり。温度が下がっても味わいは変わらず。

残りの分量を見間違えてた！味の方にチョコレート感は無し。もうちょい高くないと出なさそう。酸味もそこまで強くないし、バランスは良いのかもしれないけど、逆に個性は無い感じだなぁ。