小金井街道ブレンド メモその４

ミルのメモリ７・お湯の温度８９度・カリタ

1.5人前で1人分抽出。
香りはやや華やかなブラジル。
味はやんわりとしたブラジルっぽい感じ。やんわりと酸味。コクはあまりなくあっさりしているが、後味はやんわりブラジルっぽさが残る感じ。温度が下がると酸味が強くなり始め、シグリっぽさがでてくる。

どうやってもブラジルっぽさが。トミオフクダ自体がそうだから、しょうが無いんだけども。フレンチローストは好みだったけどねぇ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９１度で。