コスタリカ サンタ・アニタ農園RA SHB EP メモその１

すずのすけの豆さんで購入。フルシティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８６度・V60

1.4人前で1人分抽出。ややじっくり目。
香りは弱めの甘さ、極軽い焙煎臭。
味はしっかりしたコクとどっしりした苦味。ほんのり甘味。酸味はごく僅か。後味は視覚的しっかり甘味が残る感じ。温度が下がると苦味がやや引いて甘味が主体に。酸味もちょっと強くなる。更に下がるとビターチョコっぽい感じも。

ローストのせいかもしれないけど、あまりコスタリカを飲んでる感がない。お湯の温度かなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８３度で。