２０１８年 秋のブレンド メモその１

まめ吉さんでオマケで貰ったもの。キリマンジャロ・エチオピア・ブラジルのブレンド。煎り方は豆ごとに違うみたい。

ミルのメモリ８・お湯の温度８６度・V60

1.5人分で1人分抽出。
香りは微かにブラジル、フルーツ感。
味はすっきりした苦味と、じんわりと甘味。酸味はほぼ無し。そこそこのコクが後味にやんわり残る。温度が下がると僅かに酸味が出てくるけど、苦味も同時に強くなってくる。

キリマンジャロとエチオピアを使ってここまで酸味がないとは！ すっきり苦味の飲みやすいブレンドなんだけどね。酸味が欲しい人には物足りないかもしれない。