ブルンジ ムハンガ メモその２

ミルのメモリ７・お湯の温度８２度・V60

1.5人前で1人分抽出。じっくり目。
香りはやんわりとした甘さ。赤ワインっぽい感じも。
味はしっかりしたコクと旨味、やんわりとした甘味と苦味。後味に柔らかい酸味。温度が下がるとやや酸味がやや強くなり、赤ワインぽい感じが増す。

このぐらいだと渋みが出てこなくて飲みやすいかな。
次はミルのメモリ７・お湯の温度８３度で。