小金井街道ブレンド メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度９１度・カリタ

1.2人前で1人分抽出。
香りはやんわりとした酸味と、ごく僅かなブラジル臭。
味は穏やかなコクと、ほんのり酸味。後味に柔らかい甘味とちょっとした苦味。後味は少々酸味と苦味が残る。温度が下がると味のバランスが今一つ。酸味がちょっと浮いた感じに。

いかに悪い意味でのブラジルっぽさを消して淹れるか、って点ではハリオよりはカリタの方が向いているのかなぁ。あと、温度は高めの方がいいのかも。ていうか、やっぱりブラジルは好みから外れるなぁ。